La carta

1813

Pintxos calientes

Ssam de papada
4,20 €
Oreja de cerdo crujiente con salsa de chiles y lima
3,90 €
Cochinita pibil
4,50 €
Morcilla con huevo
3,80 €
Chorizo a la sidra
2,90 €
Tostada de sardina ahumada
6,20 €
Carpaccio de txuletón
7,00 €
Patatas con queso
7,20 €
Costilla ibérica
6,00 €
Calamares fritos
17,50 €
Champiñón con queso
9,90 €

Entrantes

Cogollo de Tudela a la parrilla con anchoas y yema curada
13,50 €
Tiras de maíz con mantequilla picante
9,80 €
Ensalada viva
19,50 €
Ensalada de tomate del país
14,00 €
Salteado de cordero y berenjena
16,20 €
Carpaccio de txuletón
15,50 €
Jamón de Jabugo
27,00 €
Surtido de Jabugo
25,90 €
Caña de lomo
19,80 €
Chorizo o salchichón
9,00 €
Chorizo picante
7,20 €
Pimientos de Gernika
9,80 €

Segundos

Txipirón a la parrilla con canelón de tocino ibérico
16,90 €
Presa ibérica
46,00 €/k
Txuletón de viejo
55.00 €/k
Txuletón premium
75,00 €/k
Txuletón ibérico
40,00 €/k
Txuletón de rubia gallega
84,20 €/k
Cochinillo asado
27,90 €
Cordero asado
27,00 €
Callos
10,80 €
Albóndigas en salsa
11,90 €
Rabo guisado con idiazabal
15,00 €

Postres

Melocotón a la parrilla
8,00 €
Malvavisco
7,50 €
Flan de oveja
6,90 €

Los vinos

1813

Blancos

LB 1 Verdejo
20,00 €
Cuatro Rayas Centenario Verdejo
23,50 €
Lar de Paula Rioja
18,00 €
Casa del Valle Chardonnay
17,70 €
Horola Viura
17,90 €
Moscato
16,70 €
Txakolí Ameztoi
20,40 €
Albariño Pepa a Loba
23,70 €
Lusco Albariño
26,00 €
O Luar do Sil Godello
24,90 €
O Luar do Sil Godello sobre lías
36,10 €

Rosados

Castillo de Falces
19,40 €
Cresta Rosa
15,50 €

Cava / Champagne

Deutz
62,60 €
Moët & Chandon
58,60 €
Soalheiro Alvarinho Brut
27,40 €

Tintos

Denominación Rioja

Harresi
17,80 €
Cantiga Crianza
19,00 €
Horola Garnacha
27,90 €
Horola Tempranillo
29,60 €
Horola Mil
45,00 €
Horola Isabel
48,00 €
Lar de Paula Crianza
21,80 €
Lar de Paula Reserva
32,20 €

Denominación Ribera del Duero

Roa Crianza
24,70 €
Roa Reserva
35,50 €
Roa Musai (vino de autor)
38,80 €
Pago Capellanes Crianza
40,60 €
Pago Capellanes Reserva
64,70 €
Pago Capellanes Nogal
68,60 €
Pago Capellanes Picón
177,00 €